Хмарний торт прабабусі: десерт без борошна

👩‍🍳Підготовка

1. Розігрійте   духовку до 170°C (з вентилятором).

2. У мисці   збийте яєчні жовтки   з цукром, поки суміш не стане білою та пінистою.

3. Додайте мигдальне борошно   та обережно перемішайте.

4. В іншій мисці   збийте білки   з дрібкою солі до утворення стійких піків. Додайте кілька крапель лимонного соку, щоб зробити їх ще твердішими.

5. Акуратно вмішайте   яєчні білки в попередню суміш лопаткою, використовуючи згинальні рухи, щоб не поламати їх.

6. Вилийте тісто у  змащене маслом деко або деко, застелене пергаментним папером  .

7. Випікайте 30-35 хвилин  , поки верх не стане золотисто-коричневим, а пиріг трохи не підніметься.

8. Дайте йому   охолонути у формі  , а потім посипте цукровою пудрою.

9. Дивіться продовження на наступній сторінці
   
   ←НазадДалі→