CREMA DE AJO CASERA Y CREMOSA perfecta para acompañarlo todo.
Ingredientes:
200 ml de aceite vegetal
100 ml de leche entera (fría)
3 dientes de ajo grandes
½ cucharadita de sal
Jugo de ½ limón o 1 cucharada de vinagre blanco
1 cucharada de perejil fresco picado finamente
1 cucharada de pimiento rojo picado muy fino
Preparación:
Coloca en una licuadora la leche, los ajos pelados y picados, la sal y el jugo de limón o vinagre.
Licua a velocidad media por unos segundos hasta que los ajos se integren.
Emulsionar
Con la licuadora en funcionamiento, comienza a añadir el aceite en hilo fino y constante.
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