Інгредієнти
Шпондер (підчеревина) — 1 кг
Сіль — 1 ч. ложка
Чорний мелений перець — ½ ч.л.
Часник — 3 зубчики
Перець духмяний — 2 горошини
Лавровий лист — 2 шт.
Герметичний поліетиленовий пакет — 1 шт.
Як приготувати варений шпондер у пакеті
Крок 1. Підготовка м’яса
Шпондер промийте та обсушіть. Натріть сіллю, додайте один зубчик подрібненого часнику, духмяний перець і лавровий лист.
Перекладіть м’ясо у герметичний пакет, щільно закрийте або використайте два пакети, щоб не потрапляла вода.
Так шпондер готуватиметься у власному соку, зберігаючи природний аромат і ніжність.
