Цибуля є не лише основним інгредієнтом у кулінарії, але й пропонує численні переваги для здоров’я. Ось деякі з найважливіших:
1. Багатий на поживні речовини
Цибуля має низьку калорійність, але високий вміст вітамінів і мінералів, таких як:
Вітамін С (антиоксидант, зміцнює імунну систему).
Вітамін B6 (допомагає в обміні речовин та роботі мозку).
Фолат (B9) (важливий для поділу клітин та серцево-судинної системи).
Калій (регулює кров’яний тиск).
2. Антиоксидантні властивості
Вони містять такі сполуки, як кверцетин та антоціани (у червоній цибулі), які борються з оксидативним стресом і зменшують запалення.
3. Користь для серцево-судинної системи
